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Pahuatlán et la crise du café : 20 ans de solitude

jeudi 7 octobre 2010 à 14h51, par Lydéric

Depuis le début des années 1990, le marché du café a connu un intense processus de déréglementation. En vingt ans, les producteurs ont vu les prix s’effondrer, et les grandes entreprises fixent désormais les nouvelles et déloyales règles du jeu. Résultat ? Précarisation, émigration, reconversion. Illustration avec le cas de Pahuatlán, ville du centre du Mexique. Précision : Cet article s’appuie sur une enquête réalisée par l’auteur entre janvier et mai 2010, pour le compte de l’ONG Mexicaine Sierras (...)


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