Effectivement, les cours boursiers grimpent depuis 2008, et singulièrement depuis fin 2009. C’est une bonne chose pour tous les producteurs qui se situent dans une logique filière. C’est aussi ce qui explique que tout le monde plante du café depuis 18 mois. Mais gare à la surproduction dans 2 ou 3 ans, quand les nouveaux plans seront productifs. Les marchés agricoles sont très capricieux...
Pour les organisations de producteurs qui vendent sur des marchés alternatifs, c’est un coup un peu dur, car leur « avantage » s’érode, et certains adhérents repartent vers le coyotage traditionnel, parce que c’est (...)
