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In the pocket (Le cri de la tomate – n° 6)

vendredi 2 janvier 2015 à 11h16, par Jean-Luc Porquet

La tomate a disparu. Elle était là, sous nos yeux, dans nos paniers, pimpante et goûtue. Et puis plus rien, envolée. À sa place, de tristes ersatz, fades et bidouillés. Qu’est-il arrivé ? Cette chronique a été publiée dans le numéro 16 d’Article11 * 1. L’avenir de la tomate, c’est le snacking. Vous ne vous en doutiez pas, moi non plus, mais Saveol est formelle à ce sujet. Et cette entreprise, née en 1981 suite à la fusion de deux coopératives de maraîchers du Finistère, sait de quoi elle parle : elle (...)