C’est une petite adresse parisienne sans prétention que l’on s’échange entre camarades, un lieu qui fait chaud au cœur et au militantisme. La Rôtisserie, restaurant associatif des environs de Belleville, existe depuis 1995 et s’adosse à une auto-gestion pratiquée de manière aussi exemplaire que réjouissante. Un exemple de reconquête du « droit à la ville », aujourd’hui menacé. La fin des haricots ?
Rares sont les occasions de débattre politique des mets et victuailles autrement qu’en bavassant agriculture (...)